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昨日は姉から私へまたまた嬉しいお誘いをいただきました。
二女の出産補助を頑張ったと言ってくれての慰労会と称して・・・、帝国ホテルのランチをごちそうしてくれました。
いつもいつも、心にかけてくれて幸せです。
毎日可愛い孫と娘と暮らせる事だけでも、こんなに心が温かくなっているのに、感謝です。
だからこそ、わたしも頑張らなくては・・・
日曜日に先日いただいた菊イモを全部使い、おからと蒟蒻と長芋だけで作ったお好み焼きを主食としました。
いままでは、そば粉を合わせて作っていたのですが、まさにこれは最強の糖尿食なのです。
今週月曜から食べ初めて、早速効果がでてきてる様です！
おかずは、つくり置きの物が多いのですが、
きんぴら・ほうれんそうのお浸し・カボチャの素揚げ・鶏ハムと玉ねぎ和え・ブロッコリーと魚肉ハムの卵とじ・きくらげとラディッシュの酢漬けです。彩を良く考えました。
満足してくれるかな？
ナナバーバー