青森の次女の姑さんから送られた塩漬け姫竹を
頑張って塩抜きして、醤油と鰹だし薄味で柔らかく煮ました。
上品なおかずになりました。

　　応用料理として、
　　　●姫竹とピーマンと豚肉のチンジャオロース
　　　●豚肉、椎茸、もやしと姫竹の春巻き
　　　　　を作ろうと考えています。